いただきます.info

うつわを切り口に、文化・環境・食育へ広がる情報を発信します

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IDとパスワードは、通信「文化・環境・うつわと食育」の表紙に記載しています

季節のうつろい・たべものすごろく ダウンロード
(学校教育現場、また個人利用においてのみご利用頂けます)
(営利での使用・データーの再配布・2次加工はご遠慮下さい)

            
行事のたべものCard    すごろく マニュアル    カード ぽっけっと


◉ 2018/ 3/ 3 開催
うつわから広がる食育セミナー


 この度、和食文化に取り組まれる先生方へ、ご参考として頂けますことを願い、
和食文化と器を切り口とした食育事例をご紹介をさせて頂くセミナーを開催させて頂きます
宜しくご参加のご検討頂けましたら幸いでございます。

開催日時  2018年 3月3日 (土) 第一部 13;15~16:30 
    第一部 セミナー 13 : 15 ~ 16 : 30    第一部 参加費; 無料
    第二部 交流会  17: 30 ~ 19 : 00 
      第二部 参加費(実費として); 大人_1,500円 、 お子さま_500円 

開催場所
  東京都品川区東大井5-18−1 きゅりあん 1F 小ホール (大井町駅前) 

募集人数  150名 (先着順)

主催  非営利任意団体  『 いただきます.info 』
   ( 月刊学校給食、 群羊社、 食育フォーラム、 三信化工 )

 ◎ さまざまな切り口で、ワンポイント事例紹介・一部デモンストレーション

 ◎ 手持ち教材、無償で配布致します
    ご好評いただいております、手持ち教材を全参加者へ配布
    内容 ; ご飯に必要な水・お茶碗を持つ意味(2枚)

 ◎ お子さま連れでのご参加、歓迎致します
    お子さまと一緒に参加いただけますよう、別室を準備しております(スタッフもいます)
    食育ゲーム・オモチャ・お菓子・食育お土産の準備しております

◉ 申込 ◉

ご連絡/お問い合わせ 海老原; info(a)itadakimasu.info  ※(a)を@に置き換え下さい


組み立てる お重 ダウンロード
(学校教育現場、また個人利用においてのみご利用頂けます)
(営利での使用・データーの再配布・2次加工はご遠慮下さい)

            
  組み立てる お重(表・裏)       組み立てる お重(表)   組み立てる お重(裏)


配信中の資料データー

一膳一汁三菜の配置

筑後國鮪漁之圖 (ちくぜんこく しびりょうのず) 歌川広重 1877 大日本物産図絵
福岡県宗像地区における、 古式 まぐろ(シビ)漁の様子


京都・奈良 食文化Map (月刊『学校給食』2016年11月号連動)

今川橋 江戸名所図会 1834 (月刊『学校給食』2016年12月号連動)
当時の陶磁器商店と「此辺 瀬戸物屋 多し」の記載


今川橋跡 (現JR神田駅近辺) (月刊『学校給食』2016年12月号連動)

日本橋 魚市(にほんばし うおいち) 江戸名所図会 1834

食べ物と器の組合せを考える、しつらいの教材

『結び』を考える教材 (月刊『学校給食』2017年11月号連動)


    
器のめでたい文様;松竹梅・唐草に松竹梅・根付きの松・鶴と松竹梅・鶴亀と松竹梅


摂津名所図会1巻(1796(寛政8年))には江戸時代の外食産業の様子が描かれています。
『 住吉新家 三文字屋 貨食店 』と、当時の定食屋(=貨食店)の様子が伺われます。


『料理早指南』より, 醍醐山人,享和元年(1801)初編発行
うつわの配置に関する資料として、代表的な図絵になります。


  左_御室花見 @ 京都府 仁和寺の御室桜;拾遺都名所図会 巻之三 後玄武 (天明七年(1787))
右_伊保桜 @ 大阪府茨木市 磯良神社;摂津名所図会 巻之五 (寛政8年(1796))


水車の利用_左手では碓(からうす)で米を精白し、右手では臼で菜種を挽き割る
@ 京都府綴喜郡(つづきぐん)井手町玉川 ; 拾遺都名所図会 巻之五 前朱雀 (天明七年(1787))




児童・生徒以外を対象とした利用と、データーの二次配布は、ご遠慮お願いします。


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次の理由から、会員登録をお願いしております。ご理解頂けましたら幸いです。
1, 皆さまにご利用頂く画像資料や教材などが、不特定への拡散を防止するため。
これらも、一つの財産(知的財産)になります。
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現時点でご利用頂ける教材も、多くの先生方のご意見を反映して作成させて頂きました。
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