食糧問題・食品ロス削減給食と食育


(ー社)食品ロス・リボーンセンター

いただきます.info



◉ 2018/08/18 開催  いただきます.infoセミナー
食品ロスと 給食を 考える


開催日時  2018年 8月18日 (土)

    第一部 セミナー 13 : 15 ~ 16 : 45   参加費; 無料

    第二部 交流会  17: 00 ~ 19 : 00   参加費; 1,000円 (実費) 
          ◉ ささやかですが、食育の参考になる食材を準備いたします
          ◉ 半セルフ方式で、共創の交流会とさせて頂きたいと思います
          ◉ 食品ロス削減、行事食の試作コーナーを設けさせて頂きます
          ◉ 賛同頂けます方には、My箸・Myカップ・My器、お願いします

開催場所
    東京都品川区東大井5-18−1 きゅりあん 7F イベントホール 
     (大井町駅 徒歩1〜2分。 東口駅正面ビルのヤマダ電機、背面) 


主催  非営利任意団体  『 いただきます.info 』
    ( 月刊学校給食、 群羊社、 食育フォーラム、 三信化工 )

共催  一般社団法人 食品ロス・リボーンセンター


 ◎ 演者
  藤本 勇二 先生( 武庫川女子大学 専任講師 )

  西脇 茂利 先生( 一般財団法人 日本鯨類研究所 参事 )

  髙橋 巧一 先生( 株式会社 日本フードエコロジーセンター 代表取締役 )

  山田 英夫 先生( 一般社団法人 食品ロス・リボーンセンター 代表理事 )

  賞味期限の設定方法に関しての先生(内諾済み)

◉セミナー 申込 ◉

ご連絡/お問い合わせ 海老原誠治(三信化工); info(a)itadakimasu.info  ※(a)を@に置き換え下さい

◉ 食品ロス削減給食キャンペーン
2018年 10月16日、および 10月中

 毎年10月16日は世界食糧デー、10月は世界食糧月間、10月30日は3010運動にちなみ
食品ロス削減全国大会が開催されます。このタイミングに合わせ『食品ロス削減給食キャンペーン』を
展開したいと思います。2018年6月には「2030年度までに家庭からの食品ロス半減」が閣議決定され、
家庭・事業系問わず食品ロスに対し、食の関係者への期待も高まっています。ご賛同いただけます場合には、
上記「いただきます.info」Webサイトより、お申し込みお願い致します。


ご連絡/お問い合わせ 海老原誠治(三信化工); info(a)itadakimasu.info  ※(a)を@に置き換え下さい

食品ロス削減給食の申し込み


 食品ロス、および、賞味期限を迎える大量の防災備蓄食料が廃棄される問題が指摘されて
おりますが、【一般社団法人 食品ロス・リボーンセンター】と【いただきます.info】は、
栄養教諭・学校栄養職員の先生方と、この問題に対し、下記の取り組みを推進しております。

  ・ 食品ロスを積極的に抑制するための、防災備蓄食料を活用した、美味しいメニュー開発
  ・ 防災備蓄食料を活用したメニューの、給食への導入
  ・ 防災備蓄食料を活用した給食による、食品ロス削減・環境行動の実践
  ・ 食品ロス・食糧問題・SDGs・環境教育に対する、教材としての給食の活用
  ・ 食品ロス削減 給食を活用した、SDGs・環境教育のプログラム化
  ・ 食品ロス削減 給食を活用した、SDGs・環境教育の指導および授業実践
  ・ 食品ロス削減 給食を活用した、親子料理教室のプログラム化・実践
  ・ 防災備蓄食料を活用した、食品ロス削減、行事食の開発

賞味期限を迎える防災備蓄食料や、授業・教材のご相談は、下記よりお申し込みください。


◉食材・授業 申込 ◉


 ◎ 提供可能な食糧の調達情報
    (古い情報の更新はいたしませんので、譲渡をお約束できるとは限りませんこと、
     ご理解お願い致します。)
    (受付順に対応します)



ご連絡/お問い合わせ 海老原誠治(三信化工); info(a)itadakimasu.info  ※(a)を@に置き換え下さい



報道・掲載など


2017/12/10 毎日新聞 防災備蓄食給食に再利用
2017/12/12 みずほ情報総研 ~~「もったいない」の経済化を世界へ~~ 食品ロス対策を考える
2017/12 全国学校栄養士協議会 季刊 栄養教諭『安心・安全な給食用食材の供給にあたって』(三信化工)
2017/01 日報ビジネス(株) 月間 廃棄物 1月号『防災備蓄材を学校給食の食材に活用』
2018/02/11 読売新聞 備蓄品 おいしく処分
2018/03/07 足立区 はい、区長です。『防災備蓄材を活用しました』
2018/03/08 NHK あさいち『むだをなくそう…東京・足立区では給食に活用』
2018/03 全国学校給食協会 月間「学校給食」4月号『備蓄食の食品ロス対策、給食にリユース』




体制








(ー社)食品ロス・リボーンセンター HPへ

いただきます.info Topページへ

資源と環境の教育を考える会『エコが見える学校』 HPへ