いただきます.info
うつわを切り口に、文化・環境・食育へ広がる情報を発信します



  いただきますinfoセミナー youtube発信!

第一部
藤本 勇二 先生 ; 子どもたちが主体的に学ぶ、食べ物を敬うこと


第一部
事務局連絡 ICT教材の提供 (郷土料理画像データーベース)

舘岡 真一 先生 ; 給食の食べ残しを減らす取り組みから

藤本先生・舘岡先生によるパネルディスカッション



第二部
コロナ状況下で行った【模擬】調理実習
大坪 玲子 先生 小平第六小学校
白井ひで子 先生 三信化工 食育アドバイザー



 必要な項目をクリックして、ダウンロードください。二次配布はご遠慮下さい。

  全体資料

  藤本先生_資料     舘岡先生_資料

  模擬!調理実習_指導案
  模擬!調理実習_資料_1_1 、   模擬!調理実習_資料_1_2
  模擬!調理実習_資料_2_1 、   模擬!調理実習_資料_2_2



  月刊『学校給食』より、食育資料のご提供とアンケートのお願い!
 6問の簡単なアンケートになります。ご回答いただきました参加者の方へは、食育で活用いただける、下記の昔の給食の画像データーを提供させて頂きます

             

アンケートフォーム

FAXの方は、下記用紙からお申し込み下さい




手持ちタペストリー教材
 ※ 使い方
・ タペストリーバーは、シートを挟む割れ目(スリット)の設けられたパイプになります
・ いただきます.infoより提供させて頂くシートは4種類です
・ 自作の任意のシートを、差し替え頂けます
・ シートは、ホチキス等で留めることにより、スリットからの抜け落ちない仕様ですが、
  多くの紙を綴じるための大きな刃を持つホチキスをご使用頂くと、落ちにくく使いやすいです
・ 同梱のクリアフォルダは、ホチキスでは綴じず、カバーとしてご使用下さい
・ タペストリーバーのパイプに紐を通すことにより、吊り下げ可能です

 
※ タペストリー教材の、演示事例

1 お茶碗山盛り1杯のごはんを作るのに、苗から育て炊くまで、必要なお水はどのくらいかな?
 お風呂一杯分のお水、場合によっては3杯ぶんのお水が必要なんだよ

2 賞味期限は、正確には、おいしく食べれらる期限ではないよ
 おいしく食べれる【目安】の期限なんだよ。実は余裕(25%)を持って設定してるから、
 賞味期限過ぎても、自分の目や鼻で確認して、すぐたべるのも良いんだね。
 でも本当は、できたてが1番おいしいよね

3 日本では、箸や器を持つ文化があるよね、面倒くさいかも知れないけど、良いところもあるよ
 自分に合った使いやすいサイズの器・箸が【選べる自由】があったり、
 いっぱい食べる人には大きな器、力が弱い方には小さく軽い器を使うなど、
 器を通じて人に優しくすることが出来るね。

4 食品ロスを減らすには、どんなことが出来るかな?
 食べる前に食べられる量を考えたり、お料理の時に工夫することで、減らすことが出来るよね




塩鰹
   



ご連絡/お問い合わせ  海老原誠治(三信化工)
; info(a)itadakimasu.info  ※(a)を@に置き換え下さい